随着城镇化加快推进，餐饮行业繁荣的背后，因大量餐厨垃圾没得到无害化处理，威胁着广大居民的饮食安全和身体健康。1月26日，在政协四川省第十一届委员会第三次会议期间，巴中市巴州区政府副区长侯军对于餐厨垃圾的回收，也提出自己的建议。
“餐厨垃圾处置现状呈现出产量大、产地分散、未进行无害化处置等特点。其危害极大。很多居民习惯将餐厨垃圾作为廉价饲料直接饲喂畜禽。但餐厨垃圾含有大量病原微生物、寄生虫及其虫卵，饲喂畜禽后易引起人畜共患疾病。”侯军告诉记者，“一部分人非法加工餐厨垃圾，将直接或间接影响群众身体健康和生命安全。而废弃食用油脂被不法分子加工成劣质食用油（即‘地沟油’、‘泔水油’），若长期食用，不但会导致慢性中毒，而且还容易患上肝癌、胃癌、肠癌等疾病”。
因此，侯军希望国家能够尽快出台《餐厨垃圾管理办法》，制定具体的行为准则，规范管理全市辖区范围内餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置等环节的责任主体、运行机制、投入保障等内容，构建餐厨垃圾管理长效机制。
同时，侯军认为，还应建立餐厨垃圾无害化集中处置场所。他告诉记者，近年来，巴州区通过招商引资，引进某公司在巴州区梁永镇建成了一条餐厨垃圾收集、运输、贮存、处置、转化一条龙产业链条和加工生产线，对餐厨垃圾中的废弃油脂进行提炼加工成生物柴油，质量达到国家标准（BD—100），日处理能力可达150吨，既能达到餐厨垃圾资源化利用、无害化处理的要求，又能解决该厂生产原料问题，保障居民身体健康。“这就是一个典型的例子，也希望这样的一条餐厨垃圾治理产业链能够推广到更多的地方。”侯军说，希望四川出台更多的规定和政策，建议鼓励和引进有资金和技术实力的企业投资，在每个城市附近建立餐厨垃圾无害化集中处置场所，建成产业链条，对餐厨垃圾进行定点收集、统一运输、集中处置，真正实现餐厨垃圾从源头治理到变废为宝。
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